湖北日报客户端讯（通讯员程淇、周春晓、代佳文）3月27日，广水市武胜关镇绿建茶园，54岁的李艳霞站在垄垄新绿间，手指翻飞下，一芽一叶落入竹篓。
“采了6年茶，讲究眼疾手快，‘一叶一芽’不带底梗，茶才好看、好喝。”李艳霞边说着，手里的活计一刻不停。她身后，300余名采茶工散布在茶垄间，抢抓一年的“黄金时刻”。
武胜关镇地处北纬31度，山场资源丰富，雨量充沛、云雾缭绕、昼夜温差大，十分适宜茶树生长，所产茶叶香浓馥郁、经久耐泡。
绿建合作社茶园位于武胜关镇易柳村，可采摘面积1500余亩，7个品种错落生长，其中龙井43、黄茶、白茶等新品种占八成，它们采摘早、价值高，成为春茶生产的“主力军”。
茶园一年采收三季，其中春茶占70%。春茶黄绿回甘，夏茶黑绿带苦，秋茶翠绿清亮。
“只要连续一周气温稳定在10-21摄氏度，明前茶便可开园。”卢宏建介绍，今年开园以来，合作社已采制干茶2000多斤。待到高峰期，每天有800多人同时采摘，日采制干茶可达800斤。
一片好茶的背后，是全年无休的精细管护。
卢宏建介绍，春茶采完，需修枝、除草、施肥；夏茶采后，得继续除草；秋茶采完，要及时追肥。50余名固定管护人员，将这片茶园打理得井井有条。市、镇两级农业技术人员每年上门服务，查看茶叶长势，提供管护指导。
制茶车间里，机器轰鸣与茶香交织。从鲜叶到干茶，要经历十几道工序。
“鲜叶先摊青，蒸发水分。”卢宏建指着铺放的鲜叶说。接着是杀青——高温杀死酶的活性，散发水分。然后回潮，让芽、叶、茎水分重新均匀分布，做形时茶叶才不易断碎，成色也更柔和。
理条机、扁形机将茶叶紧直成条，到八九成干时，再经干燥、提香、去杂等工序，最终成为杯中一缕清香。
“这条半自动化生产线，保留了传统工艺精髓，也提升了效率。”卢宏建介绍，生产线从昨天下午4点一直忙到凌晨1点，制成300斤干茶。
春茶还未开采，订单已从各地飞来。卢宏建介绍，浙江、上海等地十几家批发商已预订7000多斤茶叶。去年，合作社成品茶产量1.8万斤，收益1300余万元，今年预计产量将突破2万斤。
截至目前，武胜关镇茶叶种植面积近3万亩，该镇聚焦特色茶产业全链条升级，打造3600平方米现代化茶叶加工厂，年加工能力达50万斤，配套400平方米智能冷藏中心，精准控温控湿，打造最优贮藏环境，保障全年供应优质好茶。
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